Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tonanitla.
$3,238.65 / auditoría
Corte a medida para restaurantes en Tonanitla
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tonanitla.
$111.10 / kg
Deshuesado y fileteado en Tonanitla
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tonanitla.
$35.44 / kg
Cortes especiales para parrilla en Tonanitla
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tonanitla.
$182.12 / kg
Corte y desposte de aves en Tonanitla
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tonanitla.
$70.87 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Tonanitla
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tonanitla.
$181.80 / kg
Empaque para exportación en Tonanitla
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tonanitla.
$505.41 / pedido
Sacrificio y rastros certificados en Tonanitla
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tonanitla.
$789.13 / canal
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tonanitla
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tonanitla.
$657.03 / servicio
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tonanitla
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tonanitla.
$8,082.76 / proyecto
Despiece de carnes de caza en Tonanitla
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tonanitla.
$141.61 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tonanitla
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tonanitla.
$18.20 / pieza
Corte y desposte de cerdo en Tonanitla
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tonanitla.
$90.93 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tonanitla
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tonanitla.
$707.58 / visita
Inspección y control sanitario de carnes en Tonanitla
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tonanitla.
$911.38 / servicio
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tonanitla
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tonanitla.
$353.82 - $808.74 / m3/mes
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tonanitla
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tonanitla.
$131.30 / kg
Embutidos curados y secos en Tonanitla
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tonanitla.
$252.54 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tonanitla
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tonanitla.
$606.00 / muestra
Suministro mayorista de carne en Tonanitla
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tonanitla.
$5,566.52 / tonelada
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tonanitla
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tonanitla.
$22.25 / pieza
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tonanitla
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tonanitla.
$80.93 / pedido
Ahumado de carnes en Tonanitla
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tonanitla.
$202.00 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Tonanitla
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tonanitla.
$40.41 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tonanitla
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tonanitla.
$960.21 / producto
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tonanitla
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tonanitla.
$303.78 / kg/mes
Corte y desposte de res en Tonanitla
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tonanitla.
$121.50 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tonanitla
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tonanitla.
$15,181.84 / proyecto
Picado y molienda de carne en Tonanitla
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tonanitla.
$25.25 - $50.50 / kg
Curado y salazón en Tonanitla
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tonanitla.
$95.98 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Tonanitla
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tonanitla.
$70.89 / lata
Preparación de packs porcionados en Tonanitla
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tonanitla.
$60.60 / pack
Producción de carne para consumo animal en Tonanitla
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tonanitla.
$28.34 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Tonanitla
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tonanitla.
$4,546.89 / proceso
Producción de carne para alimentos procesados en Tonanitla
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tonanitla.
$48.48 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tonanitla
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tonanitla.
$45.55 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Tonanitla
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tonanitla.
$15.16 / pieza
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tonanitla
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tonanitla.
$12,152.01 / lote
Servicio de personal para planta cárnica en Tonanitla
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tonanitla.
$8,592.80 / nomina
Descongelado controlado en Tonanitla
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tonanitla.
$6.07 / kg
Suministro de ganado para matanza en Tonanitla
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tonanitla.
$21,210.00 / animal
Distribución y logística frigorífica en Tonanitla
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tonanitla y alrededores.
$1,214.55 / viaje
Producción de carne marinada y preparada en Tonanitla
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tonanitla.
$96.03 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tonanitla
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tonanitla.
$1,212.82 / persona
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tonanitla
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tonanitla.
$2,531.33 / proyecto
Control y reducción de residuos cárnicos en Tonanitla
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tonanitla.
$1,619.93 / servicio
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tonanitla
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tonanitla.
$20.22 / pieza
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